Gastronomie Ligérienne04 juin 2009
Roses Blanches "Avalanche"
Selon Philippe, la rose "avalanche" est une des plus jolies roses, c'est une variété de rose à gros bouton réputée pour sa longévité.
Il nous faut: deux fleurs d'anthurium, 1 bouquet de cinq roses "avalanche", 1 branche de salix.
Garnir le fond du vase de petits cailloux décoratifs, ajouter l'eau avec deux ou trois gouttes d'eau de javel.
Enfoncer dans les cailloux les tiges d'anthurium, la branche de salix
Pour donner de la consistance à votre bouquet, couper les roses de différentes hauteurs.
Autre présentation sur pain de mousse.
... à toutes les mamans du monde !!!
23 décembre 2008
Compo de Noël # 2... par Philippe !!!
Centre de Table...
Des compositions qui ne coûtent rien ou presque, ça vous dit !!! En tous les cas je vous les offre virtuellement... le merci sera pour Philippe.
Pour réaliser ces compositions, il suffit d'aller dans son jardin... dans les bois et tout est à porter de main. Pour le reste, des anciennes déco de Noël... deux bougies... pain de mousse de chez votre fleuriste et un peu d'imagination... et au boulot !!!
tremper le pain de mousse dans l'eau. Garder les fleurs d'horthensia, les sécher et les bomber.
Tailler la bougie pour une meilleure tenue dans la mousse
Compositions germini-renoncule
Joyeuses fêtes de fin d'année... à tous.
13 décembre 2008
Compo de Noël #1... par Philippe !!!
Un métier de créateur ... une occasion ici de rendre hommage à cette corporation bien présente dans le petit univers du monde de la restauration... une dédicace à nos amis fleuristes.
Philippe est fleuriste de métier et a accepté de nous faire une petite démonstration... il faudra donc vous rendre chez votre fleuriste préféré !!!
Habillage d'un miroir au dessus d'une commode
Bouquet d'Amaryllis:
Il vous faut: un cutter, un sécateur (pour les outils); 4 tiges d'amaryllis (fleurs en boutons), une branche d'eucalyptus, feuilles de cocos (chez votre fleuriste); pour le reste, vous pouvez le trouver simplement dans votre jardin (ou celui du voisin!) comme des feuilles de laurier, branches de sapin, lierre boule, lierre panaché, branches de salix tortuosa ou noisetier tortuosa, etc., du rafia... eeeeeeet... un vase !!!
le montage: Bomber la branche de salix (en or, massif !!!) Couper un quart de la tige de trois amaryllis à l'aide du sécateur, couper de la même hauteur le reste de la composition (sauf, la branche de salix et le lierre panaché).
Dans votre petite main prendre la branche de salix, glisser à l'intérieur la tige entière d'amaryllis restante, entourer d'une branche de lierre panaché. Assembler autour de cette première composition en panachant avec les amaryllis, branches de sapin, laurier boule, eucalyptus. Terminer la composition avec les feuilles de cocos, lier le bouquet sous la base des feuilles, mettre en vase.
astuce de Philippe: il faut toujours mettre dans l'eau du vase, deux à trois gouttes d'eau de javel.
Terminer la présentation avec du rafia.
Un grand MERCI, à Mr. Philippe.
