Flan de Coco au Caramel de ma Maman

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25 mai 2008

pour 6 à 8 personnes:
4 oeufs
1 boîte de lait concenté, sucré (397 g)
125 g de noix de coco râpée
lait entier
caramel liquide

Dans un saladier, battre en omelette les oeufs, ajouter la boîte de lait concentré et 1 boîte 1/2 de lait entier ( la boîte de concentré servant de mesure), bien mélanger l'ensemble. Ajouter la noix de coco râpée.
Verser la préparation dans un moule caramélisé et cuire au bain-marie four chaud (th.6/ 180°C) pendant 30 mn. Démouler à froid.

Posté par monchefamoi à 16:18 - j. Desserts & Gourmandises - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

mmmmmmh, j'adore ça!

Posté par Lisanka, 25 mai 2008 à 17:01

un classique très bien reussi!

Posté par christine, 25 mai 2008 à 17:45

j'ai tous les ingrédients, je vais m'y mettre...

Posté par jacre, 25 mai 2008 à 17:50

Simplicité rime avec gourmandise. Les Mamans c'est vraiment génial !

Posté par bloga2, 26 mai 2008 à 14:45

Je connais cette recette et j'adore ça mais je n'ai jamais goûté celui de mamie ! J'arrive ! (rires, non non j'ai du boulot grrr)

Posté par Marie-Charlotte, 27 mai 2008 à 09:14

Je craque pour la recette de ta maman :o) J'en ferai bien mon dessert !
Bises,
Alex

Posté par Alex, 27 mai 2008 à 12:56

oh ça c'est quelque chose qui me plairait bien.
Sur la dernière photo c'est la coco qu'on voit dans le bas ? En cuisant ça tombe vers le bas peut être ?
en tout cas je mets cette idée de côté

Posté par talonshautscacao, 27 mai 2008 à 22:08

trop bon ce flan j aime bien,je vais bientot le faire

Posté par nadoua, 28 mai 2008 à 18:06

sympa cette recette

Posté par cuisineplurielle, 29 mai 2008 à 14:25

et puis on s'étonne que les enfants même grands soient gourmands! vive les mamans! Biz

Posté par fabienne, 29 mai 2008 à 14:50

waw ca donne vraiment envie d'essayer ça et dans l'imediat.

Posté par charoufa, 29 mai 2008 à 16:09

Moi, je ne la mets pas de côté cette recette, je vais l'essayer de suite et puis la passer à mes enfants comme ça ils pourront dire "je vous donne une recette de ma maman" lol!!! non, je dirai qu'elle vient de toi, promis :)

Posté par nadine, 31 mai 2008 à 10:43

Un classique que faisait souvent ma mère mais avec un coulis de fruit rouge. Ca me donne envie d'en faire un !

Posté par PHILO, 05 juin 2008 à 08:10

Succulent. A chaque fois que je l'ai réalisé, mes invités sont repartis avec la recette en poche : c'est peu dire !
Ma recette adoptée, est un peu différente. Si tu veux comparer : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/04/02/4480571.html Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 07 juin 2008 à 00:53

le bonheur déguisé en flan!!

Posté par maida, 01 juillet 2008 à 00:09